El huevo: alimento estrella entre deportistas

El huevo: alimento estrella entre deportistas

Existen muchos mitos sobre el consumo de huevos en la dieta de un deportista. Muchos se asustan de que alguien pueda desayunarse una tortilla para desayunar, huevos duros en la comida y un revuelto a la hora de la cena. Pero, ¿quién sabe en realidad cuales son las necesidades proteínica de cada persona? Y, ¿cuántas de estas necesidades cubre un huevo? Para empezar debemos ser conscientes de que cuando hablamos de huevos no nos referimos siempre de manera única al huevo entero sino que este podemos separarlo en dos partes: la clara y la yema.

La concepción que se tiene de los huevos desde un punto de vista más común alejado de las dietas especializadas en deportistas es que si superamos la dosis recomendada de huevo nos subirá notablemente el colesterol y, además, engordaremos mucho más rápido que con otros alimentos. La verdad es que estas ideas no se alejan mucho de la realidad ya que esto puede ser así si no introducimos el consumo de este alimento en una dieta saludable y equilibrada.

Si tu dieta es variada, los beneficios del huevo pueden ir desde la protección de tu corazón hasta la pérdida de peso:

-        La proteína que contiene el huevo es una de las más fáciles de asimilar por nuestro cuerpo, en especial cuando practicamos algún deporte que requiera alta carga muscular como es el running.

-        Además, es un alimento que ayuda a controlar el apetito por lo que puede ser un buen aliado en las dietas pensadas para controlar el peso. Se considera un alimento saciante por eso se recomienda tomarlo desde primera hora del día, es la razón por la que es muy común encontrarla en los desayunos de muchos planes de alimentación.

-        Contiene un nutriente que se ocupa de eliminar algunos de los factores causantes de las inflamaciones del sistema circulatorio y por lo tanto de los músculos. Por esto se recomienda su consumo justo después de entrenar. Este nutriente recibe el nombre de colina y está principalmente en la yema del huevo.

-        Contiene vitaminas como la vitamina D que hace que nuestros huesos sean más fuertes. Por lo que, además de ayudar a nuestro sistema muscular, también cuida nuestro esqueleto. Es una de las principales fuentes de vitamina D junto con… el Sol. Tomar el Sol diariamente también hace que nuestro cuerpo genere gran cantidad de la vitamina pero estar todo el día al Sol no es posible en la mayoría de los humanos, por lo que debemos buscar los alimentos que nos aporten los nutrientes que necesitamos.

-        El corazón también es otra de las partes de nuestro cuerpo que te agradecerá el consumo de huevos ya que este alimento contiene colesterol, pero contiene el conocido como colesterol bueno lo cual ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares encontrándose la mayor parte del colesterol en la yema.

-        Contiene aminoácidos esenciales. Un huevo talla M puede aportarte hasta 6 gramos de proteína llena de aminoácidos que irán directos a la recuperación y conservación de fibras.

En cuanto a la creencia de si consumir muchos huevos puede ser negativo para nuestra salud, mi respuesta es SÍ. Cualquier alimento consumido en exceso provocará efectos negativos sobre nuestro sistema y los huevos no iban a ser diferentes. Es importante controlar la cantidad de huevos que comemos al día pero también el resto de alimentos de los que se compone nuestra dieta. Algunos nutricionistas y doctores parece que tienen fobia a este alimento y reducen su consumo a 3 a la semana. No quiere decir que hagan mal, pero tomar huevos diariamente tampoco va a suponer un problema si no tenemos ninguna enfermedad o dificultad. Además podemos consumir sólo las claras, incluso podemos comprarlas por separado.

Como con cualquier tema que tenga relación con tu salud siempre recomiendo que te pongas bajo las manos de un profesional y, aunque su criterio no te convenza ten en cuenta que te aconsejará lo mejor en cada caso.

Posted on 01/03/2019 Home, Alimentación y dietas 108

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